Иэдьэгэйтэн кекстэр

  • Сымыыт 3 устуука
  • Бурдук 200 г
  • Ынах арыыта 130 г
  • Саахар 150 г
  • Иэдьэгэй 200 г
  • Разрыхлитель (көпсөтөр) 8 г
  • Туус 1 кымаах
  • Ваниллаах саахар 1 кымаах

Астааһына:

  1. Ынах арыытын саахары кытта ньыһый, сымыыттары биирдиилээн кут.
  2. Тууһу, ваниллаах саахары, иэдьэгэйи эбэн биэр.
  3. Көпсөтөрү, бурдугу кутаҥҥын үчүгэйдик булкуй.
  4. Тиэстэни халыыптарга 2/3 гына кутуталаа. 180 кыраадыска диэри сылыйбыт оһоххо 30 мүнүүтэ буһар.
  5. Буспут кекстэри саахар буударатынан, сүөгэйинэн, бытарытыллыбыт эриэхэнэн уонна изюмнарынан киэргэт.

ДОРУОҺАТА СУОХ ТИЭСТЭТТЭН БЭРЭСКИ

 

  • Ынах арыыта 100 г
  • Бурдук 2 ыстакаан
  • Суода 3/4 кыра ньуоска
  • Туус 1/2 кыра ньуоска
  • Уу 1/2 ыстакаан

Туолба:

  • Ириис 1/2 ыстакаан
  • Эриллибит эт 400 г
  • Эриэппэ луук 1 устуука
  • Туус, биэрэс сөбүлүүргүнэн
  • Сымыыт уоһаҕа (билииккэ) 1 устуука

Астааһына:

  1. Бурдукка суоданы уонна тууһу кутаҥҥын булкуй. Кыра гына кырбастаммыт ынах арыытын эбэҥҥин тиэстэни илиигинэн мэһий. Илиигэ сыстыбат, сымнаҕас тиэстэ тахсыахтаах. Чаас аҥара морозильникка сытыар.
  1. Ирииһи буһар. Арыыга эриэппэ луугу уонна эти ыһаарылаа. Барытын холбоо.
  1. Тиэстэни 15 өлүүскэҕэ араар. Хас биирдиитин туолбалаа. 190 кыраадыска диэри сылыйбыт оһоххо 20-25 мүнүүтэ буһар.

ХАППЫЫСТАТТАН БӨРҮӨК

 

  • Сымыыт 3 устуука
  • Бурдук 200 г
  • Суорат 150 мл
  • Сүөгэй 2 улахан ньуоска
  • Туус 1 кымаах
  • Суода 0,5 кыра ньуоска
  • Хаппыыста 0,5 кг
  • Моркуоп 1 устуука
  • Эриэппэ луук 1 устуука

Астааһына:

  1. Сымыыты, суораты, сүөгэйи, тууһу, суоданы, бурдугу — барыларын холбоотоххуна убаҕас соҕус тиэстэ тахсыахтаах.
  1. Аалыллыбыт моркуобу, кыра гына кырбаммыт луугу ыһаарылаа. Онно кырбаммыт хаппыыстаны уонна 2 улахан ньуоска ууну кутан биэр, буһар. Тууһаа, лимон сүмэһининэн ыстар.
  1. Халыыбы арыынан сотон баран тиэстэ аҥарын кут, олүрдүгэр хаппыыста туолбатын тарҕат уонна ордубут тиэстэни үрдүгэр халыт.
  1. 180 кыраадыска диэри сылыйбыт оһоххо 25 мүнүүтэ кэриҥэ буһар.

ХОРТУОПУЙ НАЧЫЫННААХ БИЛИИНЭЛЭР

  • Саахар 3 улахан ньуоска
  • Сымыыт 3 устуука
  • Суода 1 кыра ньуоска
  • Туус 1 кыра ньуоска
  • Суорат 0,5 л
  • Итии уу 0,5 л
  • Бурдук 15-16 улахан ньуоска
  • Мас арыыта 4 улахан ньуоска

Туолба:

  • Хортуоп пуй
  • Эриэппэ луук
  • Күөх луук
  • Укроп

Астааһына:

  1. Сымыыты, саахары, тууһу, суоданы бииргэ булкуй.
  2. Итии ууну үрдүгэр кут.
  3. Бурдуктаа, үчүгэйдик булкуй.
  4. Суораты уонна мас ырыытын эбэн биэр.
  5. Чараас гына арыынан биһиллибит хобордооххо биир-биир астаа.
  6. Хортуопуйу ууга буһар, тууһаа, ньыһый. Эриэппэ луугу ынах арыытыгар ыһаарылаа. Укуруобу, сибиэһэй күөх луугу эбэн биэр.
  7. Билиинэни туолбалаа, мөһөөччүк курдук быһыылааҥҥын күөх луугунан баайыаххын сөп.

Татьяна ПЕСТРЯКОВА

spot_imgspot_img

Сэргээҥ

Аа-дьуо

Киһи олоҕун тэтимэ «сп­ринтер» уон­на «стайер» диэн бөлөх­төргө араа­рыллар. Сп­ринтер диэн уһун тыыннаах, ыраахха диэри өр кэмҥэ кыаҕын эс­пэккэ туруоруммут сору­гун ситиһэр киһи. Оттон...

Билсиҥ, Ырыачай — Айталина Цыпандина

Бүгүҥҥү ыалдьыппыт "Уот Дьулустааҥҥа" биир сүрүн оруолу - Ырыачайы оонньообут Айталина Цыпандина-Винокурова буолар. Айталина, кэпсэтиибитин бастаан бэйэни билиһиннэрииттэн саҕалыахха. Хантан төрүттээххиний, ханна үөрэммиккиний? -- Мин куоракка...

Хобороос оруолун толорбут артыыс кимий?

Эрэннэрбиппит курдук, бүгүн "Уот Дьулустаан" сериалга Хобороос оруолун толорбут Сандаара Федотованы кытта кэпсэтиибитин таһаарабыт. -- Мин Үөһээ Бүлүү улууһун Далыр диэн нэһилиэгиттэн төрүттээхпин. Биэс кыыс...

ХОТУН ЫЛДЬААНАны оонньообут артыыс ким эбитий?

Бу күннэргэ саха дьоно "Уот Дьулустаан" сериалынан олоробут диэтэхпинэ, бука, алҕаһаабатым  буолуо. Кырдьыга даҕаны, ураты, сонун бырайыак үгүс дьон болҕомтотун тарта. Оттон артыыстар чаҕылхай...

Мас ууһа Ким

Дьоруойум Ким Петров маһынан миэбэл оҥоруутунан дьарыктанар. Кини оҕо эрдэҕиттэн ону-маны оҥорор дьоҕурдаах буолан, бу эйгэҕэ түргэнник сыстыбыт. Куоракка көһөн кэлэн баран «ютубка» араас...

Луиза Сокольникова: — 40 киилэни түһэрии туһунан

Чэгиэн 90-с, 2000 сыллардаахха чөл олоҕу уруһуйдаа диэн сорудах кэллэҕинэ оҕолор тугу уруһуйдуур этилэрэй? Табах, арыгы, наркотик куһаҕанын утарар плакат арааһын оҥорорбут. Ким арыгы испэт,...

Сэргэ

Елена Слепцова-Куорсуннаах Сэргэни бастакынан оҥорон туруорбут Эллэй Боотур. Муостаах (ытарҕалаах-кулгаахтаах) ойуулаах сэргэлэри түһүлгэтигэр аспыт, сиэллээх сылгы кулун сэлэтин таппыт. 17-с үйэҕэ бастакынан сэргэни Хатыы диэн...